Undécima edición del Campeonato de Pintxos de Bacalao de Gipuzkoa, organizado por la Cofradía de la Gilda y el Pintxo, y que tuvo lugar el 8 de Abril del 2025, en el Kulturgune de Pasai Donibane (Gipuzkoa).

Como viene siendo habitual en este campeonato en formato showcooking, cada un@ de l@s cociner@s participantes elaboraron un pintxo con el bacalao, como ingrediente principal, añadiéndole lo que consideraron oportuno. Todo ello, con el objetivo de hacerse con el premio al mejor pintxo de bacalao del año, que fue a parar a «Martizu», elaborado por el Zirta de Larraul, que se hacía con el premio por segundo año consecutivo.

Aquí puedes ver un resumen fotográfico de este certamen.

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