Categoría Gastronomía

I Concurso de Bocadillos de Autor de Bizkaia – Evento Gastronómico en Bilbao

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Entre bodas, embarazos y bebes, la gastronomía se vuelve a colar en este blog ya que, a finales del mes de Abril, la agenda me marcaba de nuevo un concurso de bocatas. En esta ocasión, el “I Concurso de Bocadillos de Autor de Bizkaia” que se celebró en Bilbao el pasado día 28.

Casi una veintena de partipantes se dieron cita en la final de este concurso que tuvo lugar en las instalaciones de la Escuela de Cocina y Catering Service Bilbao, Aingeru Etxebarria.Continuar leyendo

II Campeonato de Pintxos de Bacalao de Gipuzkoa – Evento Gastronómico en Gipuzkoa

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Cada vez estoy más convencida de que hay profesiones para las que tienes que tener “un algo especial”. Ser cociner@ es una de ellas. Como he comprobado en esta segunda edición del “Campeonato de Pintxos de Bacalao de Gipuzkoa”.Continuar leyendo

I Concurso de Bocadillos de Autor de Burgos – Evento Gastronómico en Burgos

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Unos días después de volver a casa tras la celebración de Minimal en Toledo, la gastronomía seguía presente, en esta ocasión, en Burgos, en la primera edición del “Concurso de Bocadillos de Autor“.

Los bocadillos ya no son una simple tortilla de patata o un poco de jamón entre pan y pan, ahora son como platos con una cuidadada y laboriosa preparación, en los que el pan también tiene diferentes sabores y/o texturas.

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Minimal Toledo 2016 – Alta Gastronomía en Miniatura

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Cuando acabas agotada pero super satisfecha con la experiencia y el trabajo realizado, el cansancio se lleva mucho mejor. Esa fué mi sensación al terminar esta aventura en tierras manchegas.

Una nueva edición de Minimal, congreso de gastronomía en miniatura, se celebró en Toledo, la capital española de la gastronomía durante este año. La cita era en el Hotel Beatriz Toledo Auditorium & Spa de la localidad, un lugar inmejorable.Continuar leyendo

Visita a “Aceites La Maja”

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Hace unas semanas desde Baseclick, empresa cuya labor es la organización, gestión y comunicación de eventos gastronómicos, me propusieron acompañarles en una visita que estaban preparando, junto a “On Egin Oiartzun” (distribuidor de productos gourmet en la provincia) a “Aceites La Maja“,  almazara situada en Mendavia (Navarra). A esta visita irían, además de otros productores y distribuidores de vino, lechazo, hongos…. una veintena de cocineros de la provincia.Continuar leyendo